オーダーエントリーシステムとは、手書きの伝票で行われていた伝票管理などをデジタル化して使用できるシステムのことです。
ファミリーレストランや居酒屋などで、フロアスタッフがハンディターミナルなどの端末に注文内容を入力する様子を見かけたことがあると思います。
お客さまからの注文を専用端末に入力すると、注文内容が無線でキッチンに共有されるため、キッチンに戻ることなくオーダー品目や数量をキッチンに通すことができます。
現在では高価なハンディターミナルだけでなく、安価なスマートフォンも活用できるシステムが増え、多くの飲食店で活用されています。
